Zutaten (1 Portion):
- 150 g Kokosjoghurt
- 1 TL Honig (alt. Agavensirup), plus etwas mehr zum Garnieren
- 2 TL Zimt, gemahlen
- 1 Prise Salz
- 1/2 Khaki, geviertelt und in ca. 2 cm große Stücke geschnitten
- 1/2 Kaktusfeige, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 1 frische Feige, geachtelt
- 2 EL Granola
- Granatapfelkerne
- 1/2 Maracuja
- Kokosjoghurt in eine Schüssel geben und mit 1 TL Honig und 1 TL Zimt verrühren.
- Khaki in einer heißen Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur mit etwas Honig, einer Prise Zimt und einer Prise Salz 5 Minuten anbraten.
- Joghurt mit Khaki, Kaktusfeige, frischen Feigen, Granola, Granatapfelkernen und Maracuja garnieren. Zum Schluss noch mit etwas Honig beträufeln.
