Zutaten (8 Portionen):

  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1 Zehe Knoblauch, fein gewürfelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Chiliflocken
  • 1 TL Zucker
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Aceto Balsamico
  • 150 g Ketchup
  • Salz
  1. Olivenöl in einem Topf erhitzen.
  2. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig andünsten. Chiliflocken und Zucker zugeben und kurz mitdünsten.
  3. Mit Sojasauce und Aceto Balsamico ablöschen, Ketchup zugeben und bei mittlerer Hitze unter Rühren 5 Minuten offen einkochen.
  4. Mit Salz abschmecken und abgedeckt kalt stellen.

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