Mango Smoothie Bowl

Mango ist eine so vielseitige Frucht, Mango Lassi, Mango Smoothie, Mango Dessert, Mango Smoothie Bowl. Man kann fat alles alles mit ihr machen und es würde genauso lecker schmecken. Diese tropische, cremige Smoothie Bowl schmeckt nach Sommer, Sonne und Strand. Sie erinnert mich an Sri Lanka, da ich diese Bowl dort jeden Morgen gegessen habe. Salziger Morgen nach einem Sonnenaufgang Surf… mhhh
Cremig, fruchtig und vollgepackt mit vielen Nährstoffen und Vitaminen – das ist dein perfekter Start in den Tag!

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Zutaten (1 Portion):

für die Bowl:

1 Banane, gefroren
50g Mango, gefroren
30g Ananas, gefroren
5g Ahornsirup
1/3 TL Kurkuma, gemahlen
1 Prise Kardamom
50ml Pflanzenmilch, (ich habe Kokosnussmilch verwendet)
50ml kaltes Wasser

Toppings:

einige Mangostücke
1 EL Pistazienkerne, grob gehackt
Granola
einige frische Minzblätter

Gib alle Zutaten für die Bowl in einen Hochleistungsmixer und mixe sie zusammen, bis die Bowl eine cremige Konsistenz hat. Sollte die Bowl zu dickflüssig sein, füge etwas mehr Wasser hinzu und mixe erneut.
Gib die Mango-Bowl in eine Schüssel und toppe sie mit Mango, Pistazien und etwas Granola. Natürlich kannst du die Toppings nach Belieben auswählen. Auch Banane, Mandel oder Granatapfel passen gut.
Zum Schluss garniere die Bowl mit einigen frischen Minzblättern, das rundet den Geschmack perfekt ab. Guten Appetit!