Schoko Cookie Dough Oats, vegan & zuckerfrei

Du bist auf der Suche nach einem schnellen leckeren Frühstück, das leicht vorzubereiten ist? Dann sind diese Schoko Cookie Overnight Oats genau das richtige für dich. Wenn du ein großer Ben&Jerry’s Fan bist, dann ist dieses Frühstück wie für dich gemacht. Ich meine – gesunder Cookie Dough zum Frühstück? Klingt absurd aber ist super simpel! Das Frühstück macht sich praktisch selbst über Nacht. Am nächsten Morgen musst du nicht mehr tun, als das Glas zu öffnen und etwas Obst hinzufügen. Mit diesen Schoko Cookie Dough Oats ist gute Laune vorprogrammiert!

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Zutaten (1 Portion):

50g Haferflocken
15g Chiasamen
5g Kakao
5g Schokodrops, zuckerfrei
1 EL Ahornsirup
200ml Pflanzenmilch
1 Prise Salz
1/2 Zitrone, etwas Abrieb
1/2 TL Salz
1 Prise Kardamom

Toppings:

10g Haselnüsse, grob gehackt
10g dunkle Schokolade (alt. Kuvertüre), geschmolzen
Mango oder Banane

Alle Zutaten in einer verschließbaren Schüssel miteinander vermengen. Die Konsistenz sollte eher flüssig sein, denn die Masse zieht über Nacht an.
Mit Haselnüssen toppen und mit flüssiger Schokolade übergießen. Über Nach oder für mindestens 5h in den Kühlschrank stellen.
Am Morgen mit frischen Früchten garnieren, ich habe Mango verwendet aber du kannst natürlich jedes Obst verwenden. Mit einigen Schokostreusel toppen und servieren. Nach Belieben kannst du auch noch etwas Nussmus auf deinen Cookie Dough geben.